Inhaltsstoffe für Nahrungs- & Futtermittel
Wir liefern natürliche Inhaltsstoffe mit gesunden Wirkeigenschaften für die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie.
Unsere pflanzlichen Ingredienzien können auch in Rezepturen für Nahrungsergänzungsmittel, Gesundheitskapseln, Pharma- und Nutrazeutika-Produkte eingearbeitet werden.
Lebensmittel und Tiernahrung
Fruchtsteinpuder sind bei Lebensmittelherstellern gefragt, da sie reich an Zuckern (Kohlenhydraten) und Cellulose, Lignin und Hemicellulose (Fasern) sind. Sie können zur Steigerung des Energieinhalts hochwertiger Nahrungsmittel und als Quelle leicht verdaulicher Ballaststoffe verwendet werden.
Olivensteinpuder kann insbesondere mit Getreide, Gemüse und anderen üblichen Zutaten kombiniert werden - für geschmackvolle und gesunde Rezepturen. Pflanzliche Pulver und Mehle sind insbesondere in feinen Mikrometergrößen ein geschätzter Texturgeber für feste sowie viskose / halbflüssige Lebensmittel.
Durch ihren relativ neutralen Geschmack eignen sich Fruchtsteinpulver insbesondere als
- Zusätze für Backmischungen/Teige
- kalorische Grundstoffe, Füllstoffe oder Trägersubstanzen für Aromen, Geschmacks- oder Farbstoffe
- Stabilisatoren und Verdickungsmittel, z.B. in Fleischwaren oder Fleischersatzprodukten
- Bestandteile zur Steigerung der Viskosität in wasserlöslichen pulverförmigen Lebensmitteln
Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Mehlen sind Fruchtsteinpuder/-mehle frei von Weizenprotein (Gluten) und daher als antiallergische Inhaltsstoffe geeignet. Außerdem sind sie vollständig pflanzlich und daher für vegetarische und vegane Lebens- und Futtermittel geeignet.
Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel
Aufgrund ihrer Fülle an vorteilhaften Eigenschaften sind Puder aus Fruchtsteinen und -schalen auch wertvolle Inhaltsstoffe für Pharmazeutika und Nahrungsergänzungsmittel. Bestimmte Fruchtsteinpuder sind nicht nur funktionelle Füllstoffe in Kapseln oder Pillen, sondern haben sich auch als APIs (Active Pharmaceutical Ingredients), d.h. natürliche Wirkstoffe bewährt.
Olivenkerne, Arganschalen, Aprikosenkerne und Avocadokerne sind dank ihres hohen Gehalts an bioaktiven Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften nachweislich Wirkstoffe. Sie enthalten u.a. mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Polyphenole (Biophenole) sowie Vitamine und Aminosäuren/pflanzliche Proteine.
Antioxidantien schützen die Zellen von Mensch und Tier, indem sie die Bildung freier Radikale unterbinden. Dies hat neben Anti-Aging-Effekten folgende gesundheitsfördernde Vorteile:
- Stärkung der kardiovaskulären Gesundheit
- Vorbeugung von Krebs
- Verbesserung des Sehens und der kognitiven Gesundheit
- Vorbeugung von Arthritis
- Stärkung des Immunsystems
- Verringerung von Infektionen, Entzündungen und Stärkung der allgemeiner Vitalität
Weitere Vorteile:
- Verfügbarkeit: Die meisten unserer Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich - sowohl in großen als auch in kleinen Mengen
- Regulatorisches: Unsere Puder sind landwirtschaftliche Rohstoffe und keine Fertigerzeugnisse Olivensteinmehl ist nach GMP+ registriert und zugelassen
Wenn Sie etwas anderes im Sinn haben, können wir Ihnen dabei helfen, die für Ihre Rezeptur idealen Inhaltsstoffe auszuwählen.
