Granulat / Puder
In den vergangenen Jahren wurde der Pistazienanbau in Spanien stark intensiviert. Offiziellen Quellen zufolge sind 25.000 Hektar Land mit Pistazienbäumen bewachsen. Die meisten Pistazien werden in den Regionen Castilla-La Mancha, Andalusien und Aragón angebaut.
Es besteht ein hoher Bedarf an Pistazien auf dem spanischen und internationalen Markt. Pistazien (d.h. die weiche Nuss in der Schale) sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, B-Vitaminen sowie Thiamin, Mangan, Magnesium und Eisen.
Wir verarbeiten die Schale zu feinen Pudern und Granulaten. Ihre Farbe ist nahezu weiß, was es zu einem vielseitigen Material macht. Dank ihrer Härte (ca. 3,5 nach Mohs) sind eine Vielzahl von Korngrößenbereichen möglich.