La poudre de noyaux d'olives naturelle est un ingrédient de haute qualité pour de nombreuses applications, en particulier...
Le granulé/la farine pure et propre de noyaux d'olives est le résultat d'un traitement complexe des résidus de la fabrication de l'huile d'olive. Pour produire l'huile d'olive, l'olive est toujours pressée entièrement, c'est-à-dire avec le noyau. Les résidus dégraissés (grignons d'olives) encore humides sont ensuite traités à l'aide de machines spéciales. Durant une étape de centrifugation, les noyaux d'olives broyés sont séparés de la pulpe et des restes de pelures avant d'être mécaniquement nettoyés, séchés et filtrés. Le résultat : des granulés beige clair, quasiment sans odeur, sans résidus de poussière et de fruits. Ensuite, il est possible de procéder à la micronisation pour produire des granulés de haute qualité et de la poudre.
Depuis des siècles, les olives sont un riche aliment de base dans la zone de la Méditerranée. De nos jours, les effets bénéfiques pour la santé de l'huile d'olive et des feuilles d'olivier sont également connus dans d'autres parties du monde. Les extraits (de noyaux) d'olives sont donc devenus des ingrédients éprouvés pour de nombreux produits, en particulier des médicaments, des compléments alimentaires et des produits cosmétiques.
Dans les produits cosmétiques et ménagers, les poudres de noyaux d'olives constituent une alternative durable au microplastique. Les avantages susmentionnés ont une utilité essentielle par rapport aux autres granulés naturels en bois, maïs, cellulose, silicone, pierres ponces et autres. La stabilité et la dureté des particules permet une efficacité améliorée : en particulier pour les applications avec effet d'usure (abrasif) (peelings / pâtes pour le lavage des mains / produits nettoyants), notre granulé de noyaux d'olives peut atteindre l'effet souhaité avec en moyenne 5 % de matériaux en moins.
En ce qui concerne les applications alimentaires, les farines de noyaux d'olives fournissent beaucoup de glucides (saccharose, glucose, fructose, pectine, xylose, mannitol et myo-inositol) ainsi que des fibres faciles à digérer (cellulose, hémicellulose et lignine). Même si d'un point de vue visuel, il existe une grande similarité avec les farines usuelles, la farine de noyaux d'olives est un ingrédient biologique sans gluten et sans céréales pour les « superfoods » innovants ainsi que de nombreux mélanges de pâtisserie, viandes et charcuteries, les aliments diététiques et les produits de confiserie. D'autre part, la poudre de noyaux d'olives constitue une alternative végétale et sans substance nocive à la farine de poisson, à la farine d'os et aux autres ingrédients animaux dans la nourriture pour animaux végétarienne ou végan. Les avantages alimentaires des olives sont une contribution précieuse à la santé des animaux et des humains.
Dans le cadre des applications en science des matériaux, le granulé de noyaux d'olives constitue une matière de remplissage appréciée pour la céramique, les revêtements, les matériaux composites, le polymère, l'asphalte et le bitume. Les avantages résultent non seulement de l'augmentation de la part de bio-matériaux mais aussi des propriétés réactives et de la fonction de la poudre/du granulé en tant qu'agent liant et structurant. La poudre de noyaux d'olives peut être facilement colorée et il a été démontré qu'elle améliore la résistance, la résistance à la traction et à la flexion ainsi que la durée de vie de matériaux variés.
En raison de leurs propriétés variées suivantes, les granulés de noyaux d'olives peuvent être utilisés de façon polyvalente :
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